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老瓶老器也很牛


糖酒会网 http://www.365tjh.com    2021年3月27日




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  ■ 黎福清

  近来,市场上出现一股老酒收藏热,老酒文化越来越受到人们的关注。而作为老酒的载体老瓶老器,通过历史的沉淀,也散发着迷人的光彩。我收藏酒瓶酒器40多年,收藏了几千个酒瓶,其中有不少的陈年老瓶。今年是牛年,我也属牛,对牛年有着特殊的情感,现拿出几个老式牛瓶与大家共赏。

  牧童骑牛瓶

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。欲问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”朗读着牡牧这首小诗,我便忆起了我收藏的那只牧童骑牛瓶。

  这个酒瓶是山西的一位藏友送我的,大概是20年前,他到长沙开会,趁会议休息之机,他把酒瓶送到株洲,这让我非常感动。我回赠他我出版的著作《湖湘酒文化》一书,他很高兴,朋友之间互赠喜欢的礼品,这也是收藏之乐啊!牧童骑牛瓶造型雅致,一头硕壮的牛似在行走,牧童骑在牛背上,手指前方。一面酒旗插在底座上,酒旗上有“汾酒”二字。酒瓶为青瓷,细腻精美,惹人喜爱。

  汾酒是我国的八大名酒之一,产自山西汾阳县(现为汾阳市)杏花村,在距今1500年前的南北朝时期就已出产“汾青”。在1915年巴拿马国际博览会上获得甲等金奖,近代名人赞誉不断。谢觉哉有诗:“逢人便说杏花村,汾酒名牌天下闻。草长云飞春已暮,我来仍是雨纷纷。”词作家乔羽有诗:“劝君莫到杏花村,此处有酒能醉人。”

  牧童骑牛瓶是20多年前的产品,多为出口之用,市场少有,今天再来看看这个酒瓶,创意很美,内涵丰富,自然心旷神怡。

  老子骑牛瓶

  此瓶是河南老君酒厂的老瓶。

  老子姓李名耳,字聃,春秋末期人物,伟大的思想家、哲学家、文学家,曾列为世界文化名人。老子曾担任周朝守藏史,以博学而闻名。春秋末期,天下大乱,老子欲弃官归隐,遂骑牛西行到灵宝函谷关时,受县令尹喜之请,著《道德经》流传甚广,影响很深。

  “老子骑牛函谷关,紫气东来三万里”。骑在牛背上的老子,宽额高耸,浓眉下弯,长须飘逸,祥目凝视,几分端庄,几分超脱,显示出睿智的哲人风范。老子胯下的牛,设计很美,似有祥云飘动,似有春风拂面。酒瓶为陶质,墨色略淡,与老子无为的思想十分契合。赏玩着牛瓶,感受到老子的洒脱大度之风。

  茶陵土酿瓶

  “茶陵土酿”为茶陵的地方酒品。茶陵为历史名城,尊儒厚学,名胜古迹较多。这里有一段保存完好的南宋城墙,城墙一侧,有一凉亭,亭内坐着一条与城墙一样古老的独角铁牛,体重700公斤,历经800年风雨,居然不锈不蚀,真是奇迹。此牛头颅高扬,金色的双眼目光炯炯,仰视着苍天,守护着古城……“茶陵土酿”瓶的造型就是茶陵铁牛的翻版,牛身为储酒器,牛身与牛头相接处就是倒酒的口子,瓶侧有“茶陵土酿”的字样。酒瓶为陶质,铁黑色,正是独角铁牛的颜色,显得稳重沧桑,有种历史的厚重感。

  关于铁牛有一传说:茶陵县令刘子迈,为官公正清廉,治县有方,深得百姓爱戴,因而升迁。百姓为感其廉政爱民,自发送来财物。刘子迈为感谢百姓盛情,又不损清廉形象,遂将礼物换成银两,加上自己的储蓄,购买铁锭铸造了这座铁牛。茶陵有条洣水河,年年泛滥成灾,有了铁牛,镇住了河妖,从此洣水河风平浪静,年年丰收……赏“茶陵土酿”瓶,我们为县令刘子迈点赞!

  黑糊酒瓶

  黑糊酒是湖南蓝山酒厂的产品,历史悠久。据说农家用糯米蒸煮,拌酒药后,用陶坛盛装,密封,用黄泥封口,用牛粪堆埋,半年后取出,酒液金黄,酒香扑鼻,是当地人们最喜欢的美酒。黑糊酒的造型是一头壮硕的水牛,牛头高扬,四腿粗壮,身上毛发清晰可辨。似在闲庭信步,悠哉悠哉,是一件很美的艺术品。

  欣赏着这些老瓶老器,怀旧之情,涌上心头……让我们共同举杯祝福,祝福国泰民安,疫情早点过去。

  (作者系作家、收藏家、民间文艺家,梦瓶斋酒文化博物馆馆长。中外酒器文化协会副主席、顾问。)




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